台灣是水果王國,這件事我們從小聽到大。所以第一次聽到「有台灣人到日本才第一次吃到某種水果」的時候,我還愣了一下。但看完這支影片,我完全能理解那種驚訝從哪來。
這次的素材,是一支由旅日台灣人「ねんすけ」主持的對談影片,主題是在日外國人眼中的日本水果。她找來澳洲與中國南方出身的來賓,一起聊「來日本之後第一次吃到的水果」。
影片在聊什麼?三個有趣的發現
第一個發現,是主持人自己的感慨:在台灣住家裡的時候,水果都是爸媽買的,她幾乎沒有自己買過水果。到了日本,「想吃就只能自己買」,反而第一次認真看清楚水果的種類與價格。這句話大概戳中不少離家的人。
第二個發現,是「梨」的反轉。影片裡提到,台灣常見的是西洋梨系統,來到日本才吃到日本的和梨,驚訝於「原來有這麼脆的梨子」。而另一邊也有人是相反的——原本只吃過和梨這種脆口的,第一次吃到日本的洋梨(ラ・フランス、ル レクチエ)時,被那種綿密滑順的口感嚇到。同一個「梨」字,兩種完全不同的體驗。
第三個發現,是柑橘與葡萄。來賓們提到デコポン(凸頂柑)與柚子,感嘆日本柑橘類的種類之多;而シャインマスカット(麝香葡萄)則被形容成「完全沒有澀味、甜到不行」,也是很多人在日本才第一次吃到。
參考資料來源:YouTube「【海外の反応】日本のこのフルーツが凄い…!」(ねんすけ頻道)
日本水果名稱20個
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 果物 | くだもの | 水果 |
| 梨 | なし | (日本的)梨、和梨 |
| 洋梨 | ようなし | 西洋梨 |
| ラ・フランス | ラ・フランス | 拉法蘭西洋梨 |
| ぶどう | ぶどう | 葡萄 |
| シャインマスカット | シャインマスカット | 麝香葡萄 |
| みかん | みかん | 橘子 |
| デコポン | デコポン | 凸頂柑 |
| 柚子 | ゆず | 柚子(日本柚,香氣用) |
| りんご | りんご | 蘋果 |
| いちご | いちご | 草莓 |
| 桃 | もも | 桃子 |
| 柿 | かき | 柿子 |
| すいか | すいか | 西瓜 |
| メロン | メロン | 哈密瓜 |
| びわ | びわ | 枇杷 |
| さくらんぼ | さくらんぼ | 櫻桃 |
| 栗 | くり | 栗子 |
| 旬 | しゅん | 當季、盛產期 |
| 糖度 | とうど | 甜度 |
首先要提醒一個容易誤會的字:日文的「柚子(ゆず)」和台灣中秋節吃的柚子是不同的東西。日本的ゆず個頭小、酸度高,幾乎不會直接生吃,主要拿來提香——柚子胡椒、柚子ポン酢都是它。台灣的文旦在日文裡通常寫成「ブンタン」或「文旦」。
口感與味道的形容詞8個
| 日文 | 中文 | 用在哪 |
|---|---|---|
| シャキシャキ | 爽脆 | 和梨、蘋果、蔬菜 |
| トロトロ | 綿密滑順 | 熟透的洋梨、芒果 |
| ジューシー | 多汁 | 桃子、柑橘 |
| 甘酸っぱい | 酸酸甜甜 | 草莓、橘子 |
| さっぱり | 清爽不膩 | 西瓜、柑橘 |
| 濃厚 | 濃郁 | 哈密瓜、麝香葡萄 |
| 渋み | 澀味 | 葡萄皮、柿子 |
| 種なし | 無籽 | 葡萄 |
換句話說,日本人形容食物時,非常依賴這些擬態語。只說「おいしい」(好吃)其實資訊量很低,但加上一句「シャキシャキしておいしい」(脆脆的很好吃),對方馬上就知道你在講什麼。
想把「好吃」講得再具體一點嗎?
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在超市與水果店的實戰對話
詢問
「今の旬の果物は何ですか?」(現在當季的水果是什麼?)
「これは甘いですか?」(這個甜嗎?)
「もう食べごろですか?」(已經到可以吃的時候了嗎?)
「どうやって食べるんですか?」(要怎麼吃呢?)
購買
「一つください。」(請給我一個。)
「半分に切ってもらえますか?」(可以幫我切一半嗎?)
「贈り物用にできますか?」(可以做成送禮用的包裝嗎?)
吃過之後的感想
「シャキシャキしていて、すごくおいしいです。」(脆脆的,非常好吃。)
「思ったより甘いですね。」(比想像中甜耶。)
「台湾のとは全然違います。」(跟台灣的完全不一樣。)
此外,「食べごろ(たべごろ)」這個字在日本水果店超常見。「ごろ」表示「正好的時候」,所以「見ごろ」是賞花的最佳時期、「飲みごろ」是酒的適飲期。一個字學會,三個場合都能用。
文法專欄:擬態語與「〜てくる」
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①擬態語的三種用法
像「シャキシャキ」「トロトロ」這類字,日文叫「擬態語(ぎたいご)」。它可以有三種接法:
(1)+する:「シャキシャキする」(呈現脆的狀態)
(2)+している+名詞:「シャキシャキしている梨」(脆脆的梨子)
(3)直接當副詞:「トロトロに煮る」(燉到軟爛)
初學者最常錯的是漏掉「して」,直接說「シャキシャキ梨」。這聽起來像是商品名,不是自然的句子。
②「〜てくる」=變化的開始/朝說話者接近
影片裡出現的「日本に来て初めて食べた」是單純的過去式,但日常聊食物時很常用「〜てくる」表示變化:「だんだん甘くなってきた」(漸漸變甜了)。
另一個用法是「持ってきて」(拿過來)——方向朝向說話的人。相對的「持っていって」是「拿過去」。
③ 比較句「AはBと全然違う」
「台湾のとは全然違います」裡的「の」代替了前面說過的名詞(果物)。這種省略在會話裡非常普遍,能自然使用會讓日文聽起來成熟很多。
常見問題FAQ
Q1. 日本的「梨」和台灣的梨一樣嗎?
日文單講「梨(なし)」通常指日本的和梨,口感爽脆、水分多。西洋梨則叫「洋梨(ようなし)」,代表品種有ラ・フランス與ル レクチエ,口感綿密。
Q2. 日本的柚子可以像台灣文旦那樣直接吃嗎?
日本的ゆず酸度高、果肉少,一般不直接生吃,主要用來提香或做調味料。
Q3. シャインマスカット是什麼?
日本的葡萄品種之一,果皮綠色、多為無籽,特徵是幾乎沒有澀味、甜度高,連皮一起吃。
Q4. 為什麼日本水果那麼貴?
影片中沒有討論價格形成的原因,這裡也不推測。可以確定的是,日本有很強的送禮水果文化,禮盒等級的水果會特別高價。
Q5. 擬態語一定要背嗎?
不用一次全背。先從「シャキシャキ」「トロトロ」「サクサク」這三個最常用的開始,實際用在對話裡,記憶會牢固得多。
Q6. 在日本買水果可以試吃嗎?
視店舖而定。百貨公司地下街與部分水果專門店會提供試吃,超市則通常沒有。可以先問「試食できますか?」(可以試吃嗎?)。
下次在日本的超市,想開口問「現在什麼最好吃」嗎?
Native Camp Japanese 免預約、24小時開課,母語人士會話次數吃到飽。用今天學的擬態語,跟老師聊聊你最愛的台灣水果吧🍇
總結
總的來說,這支影片最有趣的地方不是「日本水果很厲害」,而是「同一個字,在不同國家指的是不同的東西」。梨就是最好的例子。
學語言常常是這樣——你以為自己早就懂的詞,到了現場才發現理解得不完整。而那個瞬間,通常比背一百個新單字還值得。
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