在日本吃飯，常聽到日本人說一句「もったいない！」。便當剩幾口、麵包放到過期、餐廳的菜吃不完……這時候就會冒出這句話。10月16日是「世界糧食日」，而日本10月剛好是「食品浪費減量月」，趁這個機會，把跟「不浪費食物」有關的日文一次學起來吧。
📌 本篇文章的重點
10月16日是世界糧食日
10月16日是聯合國糧農組織（FAO）成立的日子（1945年），之後被訂為「世界糧食日」，日文叫做「世界食料デー」。這一天的目的是讓大家想一想全世界的糧食問題，例如飢餓和食物浪費。
另外，日本依照《食品浪費減量推進法》，把每年10月訂為「食品ロス削減月間」，10月30日則是「食品ロス削減の日」。也就是說，10月在日本是談「不浪費食物」最常見的月份。
日本的食品浪費數據
根據日本農林水產省2026年6月30日的公布，2024年度日本企業端（餐廳、食品業者等）的食品浪費量是237萬噸，比前一年度多了6萬噸，不過跟2000年度相比，已經減少了57%。
| 項目 | 數字 |
| 2024年度企業端食品浪費量 | 237萬噸 |
| 跟前一年度比 | 增加6萬噸 |
| 跟2000年度比 | 減少57% |
日本也推出不少具體做法，例如在超市鼓勵大家從前面拿快到期的商品、餐廳推廣把吃不完的菜打包帶走。這些做法都有固定的日文說法，下面一起看。
跟食物浪費有關的日文單字
| 日文 | 讀音 | 中文意思 |
| もったいない | もったいない | 好浪費、可惜 |
| 食品ロス | しょくひんろす | 食品浪費 |
| 食べ残し | たべのこし | 吃剩的食物 |
| 食べきり | たべきり | 把食物吃完 |
| 持ち帰り | もちかえり | 外帶、打包 |
| てまえどり | てまえどり | 從貨架前面拿（先買快到期的） |
| 賞味期限 | しょうみきげん | 最佳賞味期限 |
| 消費期限 | しょうひきげん | 有效期限（過了不建議吃） |
| フードバンク | ふーどばんく | 食物銀行 |
「賞味期限」和「消費期限」很容易搞混：賞味期限是「好吃的期限」，稍微過了不一定不能吃；消費期限是「安全吃的期限」，便當、生鮮食品常用，過了就不要吃。
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在餐廳、超市用得到的會話
在日本餐廳吃不完，或是想點少一點，可以這樣說：
「残った料理を持ち帰ってもいいですか？」（剩下的菜可以打包帶走嗎？）
「ご飯を少なめにできますか？」（白飯可以少一點嗎？）
「量はどのくらいですか？」（份量大概多少？）
「この賞味期限はいつまでですか？」（這個的賞味期限到什麼時候？）
「もったいないから、全部食べよう。」（好浪費喔，全部吃完吧。）
不過值得注意的是，有些餐廳因為衛生考量不提供打包，被拒絕的話也不用介意，說聲「わかりました」就好。
文法重點：「〜きる」和「〜ないように」
〜きる（全部～完）
動詞ます形去掉ます，加「きる」，表示「徹底做完」。
「料理を全部食べきった。」（把菜全部吃完了。）
「一日で本を読みきった。」（一天就把書看完了。）
〜ないように（為了不～）
動詞ない形＋ように，表示「為了避免～」。
「食べ残さないように、少なめに注文する。」（為了不剩下，點少一點。）
「期限が切れないように、早く食べよう。」（為了不過期，早點吃吧。）
小練習：用日文說說看
Q1. 「剩下的菜可以打包嗎？」用日文怎麼說？
看答案
「残った料理を持ち帰ってもいいですか？」
Q2. 「賞味期限」和「消費期限」哪個過了比較不能吃？
看答案
「消費期限」。過了期限就不建議吃。
Q3. 用「〜きる」說「把菜全部吃完了」。
看答案
「料理を全部食べきった。」
在日本點餐的句子，可以看日本便利商店、餐廳點餐日文；想學更多食材的日文，日本菇類之日的菇類日文也很實用。咖啡店點餐、調整份量的說法，請看日本星巴克客製化日文。
常見問題FAQ
📖 點擊看FAQ
Q1. 世界糧食日是哪一天？
每年10月16日，源自聯合國糧農組織1945年10月16日成立。
Q2. 日本的「食品ロス削減月間」是什麼時候？
每年10月，10月30日是「食品ロス削減の日」。
Q3. 「もったいない」只能用在食物上嗎？
不只，時間、金錢、才能被浪費時也可以用，例如「時間がもったいない」。
Q4. 「てまえどり」是什麼？
從貨架前面拿商品的意思，先買快到期的，減少店家丟掉的食物。
Q5. 在日本餐廳可以打包嗎？
看店家，有的可以，有的因為衛生考量不行，先問「持ち帰ってもいいですか？」。
Q6. 「少なめ」和「少し」差在哪？
「少なめ」是「比平常少一點」，點餐調整份量時常用；「少し」是「一點點」。
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總結
10月16日是世界糧食日，日本的10月也是食品浪費減量月。2024年度日本企業端的食品浪費量是237萬噸，跟2000年度比減少了57%。總的來說，記住「もったいない」「食べきり」「持ち帰り」「てまえどり」，再分清楚「賞味期限」和「消費期限」，在日本吃飯、買東西時就能用日文聊這個話題了。
