去日本玩的人最近應該都有一種感覺：超市的東西好像又貴了一點，但白米反而沒那麼誇張了。這不是錯覺，今天公布的官方數字剛好證實了這件事。
本日的新聞是這樣的：日本總務省9月18日發表，8月的全國消費者物價指數（不含生鮮食品的綜合指數）為102.0，較去年同月上漲1.7%，連續60個月呈現正成長，但漲幅時隔4個月由前一個月的1.8%縮小（時事通信，9月18日9:54）。
8月物價數字怎麼看
先把數字整理清楚。這則新聞出現了三個不同的「綜合指數」，很容易看混。
| 指數種類 | 年增率 |
|---|---|
| 不含生鮮食品的綜合指數（指數值102.0） | ＋1.7% |
| 含生鮮食品的綜合指數（最貼近生活實感） | ＋1.9% |
| 不含生鮮食品與能源的綜合指數 | ＋1.9% |
基準是2025年＝100。所以「102.0」的意思是：跟2025年的平均比起來，現在的物價水準高了2.0%。
更值得注意的是漲跌的內容，因為這直接影響你在日本花錢的感受：
- 食品普遍漲價：背景是原物料成本上升，範圍很廣
- 白米大幅下跌：這是拉低整體漲幅的主因之一
- 電費下跌：因為政府補助重啟
換句話說，整體漲幅縮小，並不是「東西都變便宜了」，而是米價和電費的下跌，抵銷掉了食品漲價的部分。所以你在超市覺得零食、調味料變貴了，其實沒有感覺錯。
另外「プラスは60カ月連続」（連續60個月正成長）這一句也值得記一下——整整五年，日本的物價每個月都比去年同期高。這在過去長期通縮的日本，是相當不一樣的狀況。
「漲價」的日語有好幾種說法
中文一句「漲價」，日語其實分得很細。用錯不會被笑，但用對會讓人覺得你日語很有底。
| 日語 | 讀音 | 中文與語感 |
|---|---|---|
| 値上げ | ねあげ | 業者主動調漲售價 |
| 値上がり | ねあがり | 價格自然上漲 |
| 値下がり | ねさがり | 價格自然下跌 |
| 高騰 | こうとう | 暴漲（用於原物料等） |
| 物価 | ぶっか | 物價 |
| 消費者物価指数 | しょうひしゃぶっかしすう | 消費者物價指數（CPI） |
| 生鮮食品 | せいせんしょくひん | 生鮮食品 |
| 前年同月比 | ぜんねんどうげつひ | 與去年同月相比 |
| 伸び率 | のびりつ | 成長率、漲幅 |
| 原材料費 | げんざいりょうひ | 原物料成本 |
重點在「値上げ」和「値上がり」的差別。這又是自他動詞的老問題：
- 「メーカーが値上げしました。」＝廠商調漲了價格（有人做的）
- 「野菜が値上がりしました。」＝蔬菜價格上漲了（自然發生的）
新聞裡寫「食料が値上がりした」，用的是後者，因為講的是市場整體的現象，不是特定某家公司的決定。這種細微差別，日本人是無意識在分的。
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超市、餐廳現場的實用會話
物價話題其實是跟日本人聊天的好題材，因為每個人都有話想說。
❶「最近、何でも高くなりましたね。」（最近什麼都變貴了呢。）
❷「お米は少し安くなったみたいですね。」（米好像變便宜了一點呢。）
❸「これ、税込みですか。」（這個是含稅價嗎？）
❹「一番お得なのはどれですか。」（哪一個最划算？）
❺「セールはいつまでですか。」（特價到什麼時候？）
第❶句是萬用開場白。在超市結帳、在居酒屋、甚至在計程車上講都不會突兀，而且對方十之八九會接話。日本人聊天很吃「共感」，這句就是標準的共感型開場。
順帶一提，第❸句的「税込み（ぜいこみ）」與相對的「税抜き（ぜいぬき）」一定要記。日本的標價方式會變，看到便宜得不太合理的價格時，先確認是不是税抜き。
文法補充：「〜を除く」與「〜一方」
①「〜を除く」＝不包含…
新聞裡出現「生鮮食品を除く総合指数」（不含生鮮食品的綜合指數）。
「除く（のぞく）」是「排除、扣掉」。這個字在日常生活中也很常見，特別是在告示牌上：
「日曜を除く毎日、営業しています。」（除週日外每天營業。）
「関係者を除き、立ち入り禁止。」（相關人員以外禁止進入。）
看到「〜を除く」就知道「這裡有例外」，在日本閱讀規則、公告時非常關鍵。
②「〜一方」＝一方面…另一方面…
原文寫「食料が値上がりした一方、コメ価格が大幅に下落」——食品漲價，另一方面米價大幅下跌。
「一方（いっぽう）」用來把兩個相反的事實並排放，是新聞和報告裡的高頻句型。
「東京は雨だった一方、大阪は晴れていました。」（東京下雨，大阪則是晴天。）
比起「でも」「しかし」，「一方」更中立、更客觀，不帶轉折的情緒。寫日文作文時用它，整篇的質感會立刻提升。
背景：消費者物價指數是什麼
點開看看CPI的基本概念
消費者物價指數（CPI）是把一般家庭會買的商品和服務組成一個「籃子」，定期追蹤它的總價變化。日本由總務省負責統計並公布。
為什麼要有「不含生鮮食品」的版本？因為蔬菜、魚類的價格會因為天候大幅波動，如果不排除，整體趨勢會被短期因素干擾。所以新聞最常引用的就是這個版本。
而「不含生鮮食品與能源」的版本，則是連油價、電費的影響也拿掉，用來看更底層的物價趨勢。三個數字看似重複，其實各有用途。
這次的基準年是2025年＝100，每幾年會更新一次基準年。看舊資料時要留意基準年是否相同，不然會比較錯。
常見問題 FAQ
Q1. 8月的物價上漲率是多少？
不含生鮮食品的綜合指數為102.0，較去年同月上漲1.7%。含生鮮食品的綜合指數為＋1.9%。
Q2. 為什麼漲幅縮小了？
根據報導，白米價格大幅下跌，電費也因政府補助重啟而下降，抵銷了食品類的漲價，使整體漲幅時隔4個月由1.8%縮小至1.7%。
Q3. 這代表日本東西變便宜了嗎？
不是。漲幅縮小只是「漲得比上個月慢」，價格整體仍然高於去年同期，而且已連續60個月正成長。
Q4. 對來日本旅遊的人有什麼影響？
報導提到的是食品普遍漲價、米價與電費下跌。旅遊實際花費還會受住宿、交通、匯率等因素影響，本文不做推測。
Q5. 「前年同月比」是什麼意思？
與去年同一個月相比。用同月比較，可以避開季節因素造成的落差。
Q6. 日本的物價數據去哪裡查？
總務省統計局的官方網站有完整資料，包含全國與東京都區部的每月數字。
Q7. 想用日語討論物價，最基本要會哪幾個字？
「物価」「値上げ」「値上がり」「高い」「お得」這五個。有了它們，超市裡的對話就撐得起來了。
延伸閱讀與參考資料
本文參考來源：
總結
物價新聞看起來枯燥，但它其實是最貼近生活的日語教材——因為每一個字，你在超市貨架前都會再遇到一次。
今天記三個就好：値上げ、値上がり、税込み。下次在日本結帳前多看一眼標價，你會發現自己讀得懂上面寫什麼了。
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