如果你去過日本的居酒屋，大概都有過那種「菜單看不懂、店員講太快、最後只好指圖片」的窘境吧？我第一次一個人走進烤雞串店的時候，連「お通し」是什麼都不知道，還以為店家送錯東西了XD 而昨天日本傳來一則消息，剛好可以當成我們重新複習居酒屋日文的好機會。
本日のこのニュースによると、日本知名烤雞串連鎖店「鳥貴族」宣布，從10月1日起全品項一律調漲20日圓，變成全品410日圓——這樣的事情發生了。
新聞在講什麼？鳥貴族漲價的3個重點
經營「鳥貴族」的Eternal Hospitality Japan（總公司位於大阪市）在9月10日發表，店內提供的餐點與飲料將一律調漲20日圓，變成全品410日圓，10月1日上午9點正式改定。理由是雞肉、蔬菜等原材料費與燃料費高漲。
另外有兩個數字值得記住。第一，鳥貴族從1986年（創業隔年）就導入「全品均一價格制」，而且不收「お通し代」（小菜費）與深夜加價。第二，這次是繼去年5月漲到390日圓之後的再一次調整。外帶同樣變成410日圓，吃到飽方案「トリキ晩餐会」則調整為每人4,100日圓。
對台灣旅客來說，這其實是很實用的資訊：均一價格代表你不用一直換算，點什麼都是410日圓，心理負擔小很多。
參考資料來源：時事通信「鳥貴族、一律20円値上げ 来月から全品410円」（2026年9月10日）
從新聞學會10個「物價・漲價」日文
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 値上げ | ねあげ | 漲價 |
| 値下げ | ねさげ | 降價 |
| 一律 | いちりつ | 一律、全部一樣 |
| 均一価格 | きんいつかかく | 均一價 |
| 原材料費 | げんざいりょうひ | 原物料成本 |
| 高騰 | こうとう | 飆漲 |
| 価格改定 | かかくかいてい | 價格調整 |
| 税込 | ぜいこみ | 含稅 |
| 税抜 | ぜいぬき | 未稅 |
| 持ち帰り | もちかえり | 外帶 |
值得注意的是，日本店頭的價格標示常常同時寫「税込」與「税抜」，數字差了10%。看到便宜的價格先確認是哪一種，這是很多台灣人踩過的坑。
順帶一提，最近日本的漲價消息真的很多，想一起複習可以看這篇：【延伸閱讀】日本麵包拉麵要漲了？政府小麥售價調漲12%＋24個物價與購物日文。
居酒屋必備20個單字（附發音）
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 焼き鳥 | やきとり | 烤雞串 |
| 串 | くし | 串 |
| 塩 | しお | 鹽味 |
| タレ | たれ | 醬燒口味 |
| もも | もも | 雞腿肉 |
| むね | むね | 雞胸肉 |
| ねぎま | ねぎま | 蔥間雞肉串 |
| つくね | つくね | 雞肉丸 |
| 手羽先 | てばさき | 雞翅 |
| 枝豆 | えだまめ | 毛豆 |
| 唐揚げ | からあげ | 炸雞塊 |
| お通し | おとおし | 開胃小菜（通常另計費） |
| 生ビール | なまビール | 生啤酒 |
| ハイボール | ハイボール | 威士忌蘇打 |
| ソフトドリンク | ソフトドリンク | 無酒精飲料 |
| 食べ放題 | たべほうだい | 吃到飽 |
| 飲み放題 | のみほうだい | 喝到飽 |
| お会計 | おかいけい | 結帳 |
| 別々 | べつべつ | 分開付 |
| まとめて | まとめて | 一起付 |
單字背起來了，但真的開口點餐還是會卡住？
Native Camp Japanese 不用預約、24小時隨時開課，跟母語老師的對話次數無上限，想練幾次「すみません、注文お願いします」都可以。今晚就先練熟，下次站在居酒屋門口就不會再深呼吸三次了。
從進店到結帳的實戰對話
進店
店員：「何名様ですか？」（請問幾位？）
你：「二人です。」（兩位。）
店員：「お席にご案内します。」（我帶您入座。）
點餐
「すみません、注文お願いします。」（不好意思，我要點餐。）
「生ビールを二つください。」（請給我兩杯生啤酒。）
「ねぎまを塩で、二本お願いします。」（蔥間雞肉串要鹽味，兩串。）
「おすすめは何ですか？」（有什麼推薦的嗎？）
「お通しは断れますか？」（開胃小菜可以不要嗎？）※在鳥貴族本來就沒有お通し，但其他居酒屋會有。
追加與結帳
「追加で、唐揚げをお願いします。」（追加一份炸雞塊。）
「お会計お願いします。」（麻煩結帳。）
「別々でお願いします。」（麻煩分開付。）
「カードは使えますか？」（可以刷卡嗎？）
換句話說，只要記住「〇〇をください」和「〇〇をお願いします」這兩個句型，居酒屋的九成場面都能應付。剩下的一成，就是聽懂店員在問什麼——這點和便利商店很像，可以參考【延伸閱讀】日本便利商店店員到底在問什麼？聽懂這8句。
文法專欄：「〜に値上げする」與「一律」
📖 點擊看更多詳細解說（クリックして詳細な解説を見る）
①「〜を〜に値上げする」：把某物調漲「到」某個價格。助詞用「に」表示變化後的結果。
例：「全品を410円に値上げします。」（全品項調漲到410日圓。）
如果要表示「漲了多少」，則用「〜値上げする」加上金額：「20円値上げする」（漲20日圓）。一個是終點、一個是幅度，新聞裡兩種都會出現，看到「に」就要反應過來那是漲完之後的價格。
②「一律」：不分種類、全部一樣。常見搭配有「一律20円値上げ」「一律410円」「料金は一律です」。
台灣人容易把「一律」讀成中文語感的「一律規定」，但日文的「一律（いちりつ）」更常用在價格、費用這種數字場合，語氣是中性的。
③ 補充：「値上げ」的相關動詞：「上がる」（自動詞，價格自己上去）／「上げる」（他動詞，有人去調漲）。新聞標題常用名詞形「値上げ」，會話裡則會說「ビール、また上がったね」（啤酒又漲了耶）。
常見問題FAQ
Q1. 鳥貴族真的全部都410日圓嗎？
根據這次發表，店內的餐點與飲料一律410日圓，外帶也是410日圓。不過吃到飽方案「トリキ晩餐会」是另外計價，調整為每人4,100日圓。
Q2. 什麼時候開始？
2026年10月1日上午9點改定。也就是說，9月底之前去還是舊價格。
Q3.「お通し」到底是什麼？一定要付嗎？
お通し是日本居酒屋在你入座後自動送上的小菜，通常等同於座位費。鳥貴族的特色之一就是不收お通し代，但一般居酒屋大多會收，金額約300〜500日圓。
Q4. 不會日文可以只用英文點餐嗎？
大都市的分店多半有圖片菜單或平板點餐，用指的也能完成。不過會說「〇〇をお願いします」會讓流程順很多，店員的反應也會明顯不一樣。
Q5. 為什麼日本最近一直在漲價？
這次鳥貴族給的理由是原材料費與燃料費高漲。日本近期的食品相關漲價新聞確實變多，關鍵字幾乎都是「原材料費の高騰」「燃料費の高騰」。
Q6. 想練習居酒屋會話，有推薦的方法嗎？
把上面的句子念出聲、再找母語老師實際演練一次，效果差很多。單純默背句子，到現場還是會卡。
下次去日本，想自己開口點一份ねぎま嗎？
Native Camp Japanese 免預約、24小時都能上課，和母語人士的會話次數吃到飽。把今天這些居酒屋句子，實際說出口一次看看吧🍺
總結
總的來說，鳥貴族這次的調整是「一律20円値上げ」「全品410円」「10月1日午前9時から」這三個重點。數字很簡單，但裡面藏著「値上げ」「一律」「価格改定」這些日本新聞天天出現的詞。
學日文最有效率的方式，其實就是把生活裡會遇到的場面先跑過一次。下次站在烤雞串店門口，願你想起的不是「怎麼辦」，而是「二人です」。
想再多讀一點日本的物價新聞日文，也可以看看【延伸閱讀】日本抹茶熱燒回本土！順便學會「高騰」「品薄」這些新聞日文。
