去日本旅行的時候，你有沒有一種感覺——超商的麵包好像每去一次就貴一點點？
這個感覺不是錯覺。2026年9月9日，日本政府宣布了一個和「吃」直接相關的決定，而且從下個月就開始生效。對正在學日文的台灣讀者來說，這類物價新聞其實是超好用的教材，因為裡面的單字，你在便利商店、超市、餐廳的價目表上天天都會看到。
政府做了什麼決定？12%是怎麼算的
根據NHK在2026年9月9日的報導，日本政府（農林水產省）決定，把賣給製粉公司的進口小麥價格，從下個月起的半年間調漲12%。
這裡有個台灣讀者容易誤會的地方：日本的進口小麥不是製粉公司直接跟國外買，而是政府統一買進、再賣給業者，這個價格叫「政府売渡価格（せいふうりわたしかかく）」，每年4月和10月各調整一次。所以這次調漲，指的是這個官方價格，不是超市架上的標價直接漲12%。
不過，麵粉是麵包、烏龍麵、拉麵、蛋糕的共同原料，原料價一動，後面的成本自然會被推上去。日文把這個過程叫做価格転嫁（かかくてんか），也就是「成本轉嫁」。
資料來源：NHK NEWS WEB（2026年9月9日）／日本農林水產省官方網站
為什麼漲：円安與運輸成本
報導提到的理由有兩個：円安（日圓貶值），以及中東情勢惡化造成的運輸成本上升。
円安這個詞，對台灣人來說是好消息也是壞消息。好消息是換日幣划算、去日本玩變便宜；壞消息是日本國內進口的東西全部變貴，物價往上走。同一個現象，站在觀光客和站在當地居民的角度，感受完全相反——這一點在跟日本朋友聊天時很值得注意，不要一開口就說「円安太棒了！」😅
順帶一提，日文的「円安（えんやす）」字面上是「日圓便宜」，「円高（えんだか）」是「日圓貴」。剛開始學的人很常搞反，記法是：看「日圓本身的價值」，不是看匯率數字。
24個物價・購物日文單字
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| 値上げ | ねあげ | 漲價 |
| 値下げ | ねさげ | 降價 |
| 据え置き | すえおき | 維持原價 |
| 価格 | かかく | 價格 |
| 物価 | ぶっか | 物價 |
| 小麦 | こむぎ | 小麥 |
| 小麦粉 | こむぎこ | 麵粉 |
| 製粉 | せいふん | 製粉 |
| 輸入 | ゆにゅう | 進口 |
| 輸出 | ゆしゅつ | 出口 |
| 円安 | えんやす | 日圓貶值 |
| 円高 | えんだか | 日圓升值 |
| 高騰 | こうとう | 飆漲 |
| 価格転嫁 | かかくてんか | 成本轉嫁 |
| 輸送コスト | ゆそうコスト | 運輸成本 |
| 家計 | かけい | 家庭開銷 |
| 消費者 | しょうひしゃ | 消費者 |
| 税込 | ぜいこみ | 含稅 |
| 税抜 | ぜいぬき | 未稅 |
| 半額 | はんがく | 半價 |
| お買い得 | おかいどく | 划算 |
| 麺類 | めんるい | 麵類 |
| 外食 | がいしょく | 外食 |
| 影響 | えいきょう | 影響 |
這些購物句子，練過三次就會變成反射動作。免預約、24小時開課，想到就能上一堂 👉 Native Camp Japanese 7天免費體驗，母語講師無限次吃到飽
在店裡真的會用到的10個句子
- 「これ、税込みですか。」（這個是含稅價嗎？）
- 「値上がりしましたね。」（漲價了呢。）
- 「前より高くなった気がします。」（感覺比以前貴了。）
- 「一番お買い得なのはどれですか。」（最划算的是哪一個？）
- 「もう少し安いものはありますか。」（有沒有再便宜一點的？）
- 「これ、いくらですか。」（這個多少錢？）
- 「レジ袋はいりません。」（不需要塑膠袋。）
- 「別々でお願いします。」（請分開結帳。）
- 「クレジットカードは使えますか。」（可以刷卡嗎？）
- 「日本のパン、値段の割においしいですね。」（日本的麵包以價格來說很好吃耶。）
首先要提醒的是「値上がり」和「値上げ」的差別。値上げ（ねあげ）是「賣方主動調漲」，値上がり（ねあがり）是「價格上升了」這個現象。新聞標題用「値上げ」，你在店裡自言自語則用「値上がり」比較自然。
想在超市買得更精準，可以搭配這篇：日本超市9月2日起145項降價！イオン特賣公告怎麼看＋25個超市購物日文。
文法補充
📖 點擊看更多詳細解說（クリックして詳細な解説を見る）
① 〜を引き上げる／引き下げる
「引き上げる（ひきあげる）」直譯是「往上拉」，用在價格、稅率、年齡限制上就是「調高」。反義是「引き下げる」。這組詞是政策新聞的常客。
- 「政府は小麦の価格を12%引き上げます。」（政府將小麥價格調漲12%。）
- 「金利を引き下げる可能性があります。」（有調降利率的可能。）
注意：講「商品變貴了」不能用「引き上げる」，那是決策方的動作。消費者的角度要用「値上がりする」。
② 〜による（因為〜、由於〜）
「名詞＋による」表示原因或依據，比「〜だから」正式很多，新聞裡幾乎都用這個。
- 「円安による輸入価格の上昇」（因日圓貶值造成的進口價格上升）
- 「台風による運休」（因颱風造成的停駛）
如果後面接的是動詞，會變成「〜により」：「大雨により、電車が遅れています。」（因大雨，電車誤點中。）
常見問題FAQ
Q1. 那麵包會馬上貴12%嗎？
Q2. 這對觀光客有影響嗎？
Q3.「値上げ」的相反詞除了「値下げ」還有嗎？
Q4. 為什麼日本新聞很愛用漢語詞？
Q5. 想追日本的物價新聞，看哪裡？
Q6. 日本最近還有什麼東西在漲？
從價目表學日文，比想像中有效
此外我想說一件事：如果你人在日本，超市的價目表其實是最好的閱讀教材。上面全是短句、有漢字、有數字，而且你「有動機」看懂——因為關係到你的錢包💰
「本日限り」（僅限今日）、「2点まで」（限購兩件）、「見切り品」（出清品）、「訳あり」（有瑕疵但便宜）——這些詞不會出現在教科書裡，卻是日常生活裡出現頻率最高的日文之一。
菜單上的日文也是同樣道理，可以參考：鰻魚、縞鯵、醃蘿蔔……日本料理店的菜單為什麼看不懂？18個魚料理日文。
單字認得，卻在收銀台前卡住的人非常多。差別只在有沒有練習開口的環境 👉 Native Camp Japanese：免預約、24小時、母語講師無限次對話，7天免費試用
總結
整理一下：日本政府決定從10月起的半年間，把賣給製粉公司的進口小麥價格調漲12%，原因是円安與中東情勢造成的運輸成本上升。零售端會怎麼反應，要看各家廠商後續的公告。
而對學日文的我們來說，真正的收穫是「値上げ」「価格転嫁」「〜による」這幾組表達。下次在日本看到「価格改定のお知らせ」的公告，試著讀完整張再走吧😉
