在日本的咖啡廳點餐，最怕的不是看不懂菜單，而是店員在你說完「アイスコーヒー」之後，又接著問了三個問題——尺寸、內用外帶、要不要集點卡。那個當下腦袋一片空白的感覺，應該很多人都有過。
10月1日是日本的「コーヒーの日」。趁這個日子，把咖啡廳裡會被問到的那幾句話一次搞定吧。說真的，這組句子的使用頻率，大概是所有旅遊日文裡最高的。
📌 本篇文章的重點
10月1日為什麼是咖啡日？
日本的「コーヒーの日」是全日本咖啡協會（全日本コーヒー協会）在1983年制定的。理由很實際：10月1日是咖啡年度的開始，也是需求開始升高的季節——天氣轉涼，大家自然想喝熱的。
另一方面，10月1日同時是國際咖啡日。國際咖啡組織（ICO）在2015年設定了這個日子，而根據全日本咖啡協會的說明，聯合國大會也在2026年3月10日通過決議，正式確立這一天是「重新確認咖啡在社會、經濟、文化上的意義」的紀念日。
換句話說，今年的10月1日，是這個紀念日第一次以聯合國決議的身分迎來的日子。
參考資料：全日本コーヒー協会「国際コーヒーデー」
順帶一提，10月1日在日本還是「衣替え」和「都民の日」，是個紀念日特別密集的日子。想知道當天東京有哪些景點免費，可以看都民の日的玩法整理。
菜單上的25個咖啡日文
| 日文 | 讀音 | 中文 |
|---|---|---|
| ホットコーヒー | ほっとこーひー | 熱咖啡 |
| アイスコーヒー | あいすこーひー | 冰咖啡 |
| ブレンド | ぶれんど | 綜合咖啡 |
| 深煎り | ふかいり | 深焙 |
| 浅煎り | あさいり | 淺焙 |
| 豆 | まめ | 咖啡豆 |
| 挽く | ひく | 研磨 |
| 酸味 | さんみ | 酸味 |
| 苦味 | にがみ | 苦味 |
| 濃いめ | こいめ | 濃一點 |
| 薄め | うすめ | 淡一點 |
| おかわり | おかわり | 續杯 |
| 砂糖 | さとう | 砂糖 |
| ミルク | みるく | 奶精、牛奶 |
| モーニング | もーにんぐ | 早餐套餐 |
「モーニング」是日本特有的文化，尤其在名古屋一帶，點一杯咖啡就會附吐司和水煮蛋，價格幾乎不變。看到菜單上有這個字，早上去絕對划算。
店員一定會問的4個問題
這才是真正的關卡。順序幾乎都固定，先背起來就不會慌。
① 「店内でお召し上がりですか？」
（要在店內用嗎？）內用就回「はい、店内で。」，外帶則是「持ち帰りで。」或「テイクアウトで。」
② 「サイズはいかがなさいますか？」
（尺寸要哪一種？）回答「Ｓサイズで。」「Ｍでお願いします。」即可。有些店用「ショート」「トール」，看店家。
③ 「ホットとアイス、どちらになさいますか？」
（要熱的還是冰的？）「ホットで。」或「アイスで。」一個字就能解決。
④ 「ポイントカードはお持ちですか？」
（有集點卡嗎？）沒有的話說「持っていません。」或「大丈夫です。」就好。
發現了嗎？回答時只要在名詞後面加上「で」，句子就成立了。「アイスで」「Ｍで」「持ち帰りで」——這個「で」是日本人點餐時最常用的偷懶技巧，完全不失禮。
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從點餐到結帳的完整對話
把上面的零件組起來，實際上長這樣：
店員：「いらっしゃいませ。ご注文をどうぞ。」（歡迎光臨，請點餐。）
你：「アイスコーヒーのＭサイズを一つお願いします。」（一杯中杯冰咖啡，麻煩您。）
店員：「店内でお召し上がりですか？」（內用嗎？）
你：「持ち帰りで。」（外帶。）
店員：「ガムシロップとミルクはお付けしますか？」（要附糖漿和奶精嗎？）
你：「ミルクだけお願いします。」（只要奶精就好。）
店員：「450円になります。」（總共450円。）
你：「カードで。」（刷卡。）
店員：「少々お待ちください。」（請稍等一下。）
真的就這樣而已。難的從來不是單字，是被問到時的反應速度。餐廳的完整點餐流程，可以再看在日本餐廳不敢舉手叫店員那篇。
文法補充：「〜で」與「〜にします」
📖 點擊看更多詳細解說（クリックして詳細な解説を見る）
①「〜で」＝就用這個
名詞＋で，表示「就決定是它」。「アイスで。」「現金で。」「これで。」都成立，是日常會話裡的高頻用法。
②「〜にします」＝我選這個
比「で」完整一點、也更清楚。「アイスコーヒーにします。」（我要冰咖啡。）猶豫很久終於決定時，用這個最自然。
③「〜をお願いします」＝麻煩給我
最禮貌保險的萬用句。不確定要用哪個的時候，全部用這句就對了。
三種的差別其實只有語氣的鬆緊。日本人自己也是隨口切換，不用想太多。
常見問題FAQ
Q1. 日本的咖啡廳可以久坐嗎？
看店家。連鎖咖啡店通常沒問題，個人經營的喫茶店在尖峰時段可能會希望你不要待太久。看到「お一人様○時間まで」的告示就要留意。
Q2. 「喫茶店」跟「カフェ」有什麼不同？
語感上，「喫茶店」（きっさてん）偏昭和風、老派的店，「カフェ」偏現代連鎖或文青風。菜單和氣氛都會差蠻多的。
Q3. 點餐一定要用敬語嗎？
不用。加上「お願いします」就足夠有禮貌了。店員對你用的是敬語（尊敬語、謙讓語），但你回答時用一般的丁寧語完全沒問題。
Q4. 咖啡日當天會有優惠嗎？
每年各家業者的活動都不一樣，有沒有優惠請看各店家自己的公告，這裡不做預測。
Q5. 「おかわり」是免費的嗎？
不一定。有些店的續杯是免費或折扣價，有些要另外算。點之前問一句「おかわりは無料ですか？」最安心。
Q6. 不喝咖啡的話，要怎麼點？
「コーヒー以外のものはありますか？」（有咖啡以外的選擇嗎？）或直接講「紅茶をお願いします。」（請給我紅茶。）都可以。
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總結
一杯咖啡背後，其實藏了不少東西：1983年開始的紀念日、10月的咖啡年度、還有店員那三連問。把「〜で」這個小技巧學起來，你在日本咖啡廳的體感難度大概會直接砍半。
10月1日這天，如果你人在日本，不妨走進一家喫茶店，用日文點一杯深煎りのブレンド。配甜點的話，橫濱高島屋的限定甜點那篇可以參考。
