前陣子跟一個剛結束東京打工度假回來的朋友吃飯，她講到一件讓我有點傻眼的事：她在便利商店做了快一年，時薪從進去到離職完全沒動過，一直到要走之前才發現，原來隔壁站的另一間分店早就悄悄調高了 😅 她問我：「所以日本的最低時薪到底是誰在決定的啊？」
這個問題其實比想像中重要。因為對打算去日本打工度假、留學打工、或是正在找日本正職的人來說，最低時薪不只是一個數字，而是你在看求人票（徵才啟事）時，判斷這份工作到底算不算合理的那條底線。而 2026 年，這條底線又往上抬了一級。
更關鍵的是——日本的求人票和面試，用的是一整套「打工專用日文」。像「まかない付き」「シフト」「未経験可」這些詞，課本幾乎不會教，但你走進任何一家日本店家的徵人啟事前面，滿滿都是它們。這篇就把 2026 年的調漲重點，加上求人票與打工面試最實用的日文，一次整理給你 💪
📌 本篇重點
2026 年度日本最低時薪調漲：一次看懂重點
今天這則新聞，對正在盤算「什麼時候飛日本」的人來說時機剛剛好。2026 年 7 月 28 日，日本的中央最低賃金審議會決定了 2026 年度的調漲基準，全國加權平均為時薪 1,176 円，比前一年增加 55 円，漲幅 4.9%。
不過這裡有個很多人會搞錯的地方：這個「1,176 円」不是你馬上就領得到的金額。它只是中央提出的「目安」（參考基準），實際金額要由各個都道府縣自己拍板決定。換句話說，日本沒有一個全國統一的最低時薪，而是 47 個都道府縣各有各的數字。
什麼時候開始生效？
調整後的金額會從 2026 年 10 月起陸續生效，但各地生效日不一樣，時間拉得比想像中長——最早 10 月 1 日，最晚到 11 月 16 日才上路。所以如果你 10 月抵達日本開始打工，有可能你所在的縣還沒生效，要再等幾週。這種細節在面試時直接問店家最準。
最高與最低差多少？
目前公布的內容裡，金額最高的是東京都，時薪 1,280 円。而最低的一群落在 1,085～1,090 円上下，其中宮崎縣與鹿兒島縣同為 1,090 円。至於漲最兇的，是鹿兒島縣的 +64 円，一口氣超過全國平均漲幅，滿超狂的。
值得注意的是，截至 2026 年 8 月 30 日，47 個都道府縣當中有 43 個已經提出答申（正式建議金額），還有 4 個縣尚未確定。所以現在網路上任何「全日本最低時薪一覽表」都要小心看，因為它還沒全部塵埃落定。最終金額與生效日，請以日本厚生勞動省及各都道府縣勞動局的官方公告為準。
本篇數據參考來源：taxlabor.com 日本最低賃金整理頁。
順帶一提，如果你想的不只是打工，而是真的在日本落地工作，可以先看這篇：【相關文章】在日本工作是什麼感覺？台灣人在日就職的現實面。
看懂日本求人票的 20 個必學單字
知道時薪行情之後，下一關就是——你要看得懂求人票在寫什麼 😂 日本的徵才啟事非常制式，同樣幾組詞會不斷出現，把下面這張表記熟，你在 タウンワーク 或店門口的紙本廣告前面，大概就不會再一頭霧水了。
| 日文 | 讀音 | 中文意思 |
|---|---|---|
| 求人 | きゅうじん | 徵才、招募 |
| 時給 | じきゅう | 時薪 |
| 日給 | にっきゅう | 日薪 |
| 月給 | げっきゅう | 月薪 |
| 交通費支給 | こうつうひしきゅう | 補助交通費 |
| シフト | しふと | 班表、排班 |
| シフト制 | しふとせい | 輪班制 |
| 週2日から | しゅうふつかから | 一週兩天起（最低出勤天數） |
| 未経験可 | みけいけんか | 無經驗可 |
| 経験者優遇 | けいけんしゃゆうぐう | 有經驗者優先 |
| まかない付き | まかないつき | 附員工餐 |
| 深夜手当 | しんやてあて | 深夜加給 |
| 残業 | ざんぎょう | 加班 |
| 社会保険完備 | しゃかいほけんかんび | 社會保險完備 |
| 昇給あり | しょうきゅうあり | 有調薪制度 |
| 研修期間 | けんしゅうきかん | 試用／培訓期間 |
| 応募 | おうぼ | 應徵 |
| 履歴書 | りれきしょ | 履歷表 |
| 面接 | めんせつ | 面試 |
| 志望動機 | しぼうどうき | 應徵動機 |
其中我覺得最容易被忽略、卻超級影響實拿金額的是兩個：「交通費支給」和「深夜手当」。前者決定你每天通勤的錢是自己吞還是店家出；後者則是日本法律上對深夜時段的加給制度，晚班的實際時薪會比表定高一截。看求人票只盯著「時給」那一行，很容易誤判。
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打工面試會話：從應徵電話到「いつから働けますか」
日本的打工面試流程其實很固定：打電話（或線上）應徵 → 約時間 → 帶履歴書去面試 → 等聯絡。每一關會用到的句子都差不多，先背起來，臨場就不會腦袋空白。
第一關：打電話應徵
「求人を見てお電話しました。まだ募集していますか。」（我看到徵才資訊打來的，請問還在招募嗎？）
「アルバイトに応募したいのですが。」（我想應徵工讀。）
「面接はいつ伺えばよろしいでしょうか。」（請問面試我什麼時候過去比較好呢？）
第二關：面試現場的固定問答
店長：「志望動機を教えてください。」（請說說你的應徵動機。）
你：「日本語をもっと使える環境で働きたいと思ったからです。」（因為我想在能多用日文的環境工作。）
店長：「週に何日ぐらい入れますか。」（一週大概能排幾天？）
你：「週3日から4日、夕方以降なら入れます。」（一週三到四天，傍晚以後都可以。）
店長：「いつから働けますか。」（什麼時候可以開始上班？）
你：「来週の月曜日から働けます。」（下週一就可以開始。）
店長：「日本語はどのくらい話せますか。」（你日文大概能講到什麼程度？）
你：「日常会話は大丈夫ですが、敬語はまだ勉強中です。」（日常對話沒問題，不過敬語還在學習中。）
第三關：你也可以反問
面試不是單向被拷問，該問的還是要問，這才是聰明的求職者 👍
「交通費の支給はありますか。」（請問有補助交通費嗎？）
「研修期間中の時給を教えていただけますか。」（可以請問培訓期間的時薪嗎？）
「シフトはどのように決まりますか。」（班表是怎麼決定的呢？）
最後結尾一定要記得這句：「本日はありがとうございました。よろしくお願いいたします。」（今天謝謝您，再麻煩您了。）——日本面試的印象分，有一半是靠開頭和結尾的禮貌用語撐起來的，這點真的不誇張。
如果你要面試的是正職而不是打工，用語規格又更高一階，可以延伸看這篇：【相關文章】日本就職活動全攻略：面試必備的商務日文。
文法重點：「〜から」「〜可」「〜付き」到底在說什麼
📖 點擊看更多詳細解說（クリックして詳細な解説を見る）
① 數量詞＋から＝「〜起跳」
求人票上的「週2日から」不是「從星期二」，而是「一週兩天起」，也就是最低出勤門檻。同理，「1日3時間からOK」（一天三小時起就可以）。這個「から」表示的是起點、下限，跟「東京から」（從東京）的用法是同一個字，但語感完全不同，很多人第一次看到都會誤讀。
② 名詞＋可／不可＝「可以／不可以」
「未経験可」＝沒經驗也可以；「掛け持ち可」（かけもちか）＝可以同時兼另一份打工；反過來「〜不可」（ふか）就是不行。這是公告文專用的漢語簡寫體，講話時通常會還原成完整句子，例如：「未経験でも大丈夫ですか。」（沒有經驗也可以嗎？）
③ 名詞＋付き＝「附〜」
「まかない付き」＝附員工餐、「寮付き」（りょうつき）＝附宿舍、「送迎付き」（そうげいつき）＝附接送。看到「付き」就知道是額外附加的福利，這在計算一份工作划不划算時很關鍵——時薪低 30 円但有附餐，實際上不見得比較差。
④ 「〜手当」＝津貼、加給
「深夜手当」「交通費手当」「皆勤手当」（かいきんてあて，全勤獎金）都是同一組。念作 てあて，別跟「手当て」（治療）搞混了，雖然漢字一樣 XD
文化背景：日本為什麼每年都要為最低時薪吵一次
📖 點擊看更多詳細解說（クリックして詳細な解説を見る）
日本的最低時薪不是政府單方面說了算，而是由中央最低賃金審議會先提出全國性的「目安」，再交給各都道府縣的地方審議會討論、提出答申，最後才決定各自的金額與生效日。這也是為什麼今年會出現「有的縣 10 月 1 日就上路、有的要等到 11 月 16 日」這種時間差。
而每年到了夏天，日本新聞就會固定上演一輪拉鋸戰：勞方希望漲多一點，經營方（尤其是中小企業與餐飲業）擔心成本吃不消。2026 年度全國加權平均 1,176 円、漲幅 4.9%，在這幾年裡算是相當有感的幅度，鹿兒島縣的 +64 円更是明顯高於平均——地方縣為了縮小與都會區的差距而追趕，是近年很清楚的趨勢。
對外國人來說，還有一件事一定要放在心上：能不能打工、一週最多能工作幾小時，是由你的在留資格決定的。留學、打工度假、就勞簽證各有不同規定，有些還需要事先申請許可。這部分請務必以日本出入國在留管理廳的官方資訊為準，網路上的二手說法千萬不要照單全收。
FAQ：關於日本打工時薪的常見疑問
Q1. 2026 年度全日本的最低時薪都確定了嗎？
還沒有。截至 2026 年 8 月 30 日，47 個都道府縣中有 43 個提出了答申，仍有 4 個縣尚未確定。最終金額與生效日請查詢厚生勞動省或各都道府縣勞動局的公告。
Q2. 那 1,176 円是我可以要求的時薪嗎？
不是。1,176 円是全國加權平均的「目安」，實際適用的是你工作所在都道府縣的金額。東京是 1,280 円，而宮崎縣與鹿兒島縣是 1,090 円，落差不小。
Q3. 10 月去日本打工，就一定領得到新時薪嗎？
不一定。生效日各地不同，範圍從 10 月 1 日到 11 月 16 日都有。面試時可以直接問店家「いつから新しい時給になりますか。」（新時薪從什麼時候開始適用呢？）
Q4. 打工度假或留學生打工，一週可以工作多久？
這完全取決於你的在留資格，不同身分的限制不一樣，有些情況還需要事先取得許可。請務必以出入國在留管理廳等官方資訊為準，不要依賴論壇上的經驗談。
Q5. 面試日文要到什麼程度才夠？
以打工來說，能把自我介紹、志望動機、可上班時段這三件事講清楚，通常就能過關。反而是「聽得懂店長問什麼」比「講得多漂亮」更重要。
Q6. 履歴書一定要手寫嗎？
近年電腦打字的接受度已經提高很多，但仍有店家偏好手寫。保險做法是先在電話應徵時問一句：「履歴書は手書きの方がよろしいでしょうか。」（履歷表是手寫比較好嗎？）
Q7. 去日本打工度假前，大概要準備多少錢？
這跟你要待的城市、租屋方式、有沒有先找好工作都有關。相關的費用結構可以參考這篇：【相關文章】日本留學費用大解析：學費、生活費一次算給你看。
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總結
總的來說，2026 年度日本最低時薪的全國加權平均目安來到 1,176 円（+55 円、漲幅 4.9%），10 月起各都道府縣陸續生效，東京 1,280 円最高，宮崎與鹿兒島 1,090 円，鹿兒島的 +64 円是這次漲最多的。但別忘了，還有 4 個縣尚未定案，最終數字請以官方公告為準。
不過老實說，數字只是起點。真正決定你在日本打工過得順不順的，是你能不能看懂「まかない付き」「週3日から」在寫什麼，能不能在店長問「いつから働けますか」的時候，自然地回一句「来週から働けます」。
先把這篇的單字和對話練熟，再去挑戰求人票吧。等你哪天發現自己看店門口的徵人海報，居然不用翻譯就懂了——那種感覺真的滿爽的 😆 加油！
